2018/01/31

〔2017。聖誕市集〕厄爾士山脈(Erzgebirge)。Schwarzenberg/Erz.。山城聖誕市集


只是基於住宿地點考量來到Schwarzenberg,沒法挪出一整天的時間來認識這座被稱為厄爾士山脈的珍珠的山城,但時間上允許的話,辦理入住之後,在聖誕市集營業時間結束之前,也是想逛逛這個城市的聖誕市集。

Schwarzenberg的聖誕市集舉辦天數只有10天,基本上是從第二個聖誕降臨日前的星期五到第三個聖誕降臨日,每天只營業到晚上八點。我們頂著風雪-這樣說也不誇大-將行李拖到旅館辦理完成入住,稍些安頓之後就抓緊時間出門逛逛。

從停車場走到旅館的上坡路段以及旅館Ratskeller前面的廣場週邊也都是聖誕市集攤位,風雪不停,寒意襲人,我沒像在Seiffen或Annaberg-Buchholz的聖誕市集仔細的逛看每座攤位,只想純粹的體驗身在這場景其中,看看Schwarzenberg聖誕市集的樣貌。

廣場上的聖誕市集攤位
廣場上的聖誕市集攤位

廣場旁有條下坡道路,走出去,就來到車子可以通行的馬路了。很明顯這兒已經沒有聖誕市集,想拉著好奇的先生往回走,卻赫然發現在道路對面的小空地上有一座被矮柵欄圍起來的聖誕金字塔。後來讀到,原來它是至今最古老且還在運轉的聖誕金字塔,幸會幸會。
至今最古老且還在運轉的聖誕金字塔
我們回到來時的廣場,走進另一邊聖誕燈火漫延的巷道。

@在〔2017。聖誕市集〕厄爾士山脈(Erzgebirge)。夢幻的Annaberg-Buchholz聖誕市集這一篇中提到的星狀燈有兩種(Annaberg的折疊星狀燈與Herrnhuter星狀燈),在下面照片中的是另一種,Haßlauer Stern,設計比較晚期,但也同屬於傳統的聖誕星狀燈。

除了Annaberg-Buchholz的折疊星狀燈最容易成形,其他幾款聖誕星狀燈的組裝多少得費點工夫。有興趣的可以看看這幾個youtube連結:
最早期的(1821)的Herrnhuter Stern聖誕星狀燈組裝最麻煩
後來(1948)的Hartensteiner Stern聖誕星狀燈製作與組裝
Haßlauer Stern的星狀燈組裝(1985, 其圖案跟Hartensteiner Stern還有點像)

沿著山勢地形而走,Schwarzenberg的聖誕市集逛起來別有尋幽訪勝的意境,柳暗花明的驚喜。離開Ratskeller廣場,往後走,不論是通往位在高處的城堡,或只是Ratskeller後方寬敞的斜坡道,溫暖燈火映照,大人小孩穿梭,朋友歡聚,笑語不斷,盡是濃厚的聖誕氣氛。







城堡在燈火照明下顯得十分耀眼,前方的燈火也吸引著我們盡快往上走。無預期的看見斜坡左側拓出去的空間也設立了聖誕市集攤位。從這個平台還能往外望出去,看得見每扇窗邊都點亮了拱形燭檯的山間屋舍。


進到城堡院地,這兒有一座中古聖誕市集。

想拍攤位佈置的,但畫面臨時擠進顧客。這樣的情況在拍聖誕市集時很常發生。



離開城堡,回到老城區街道,瀏覽聖誕市集的創意佈置。





天氣實在寒冷,不僅時而飄雪,冷風亦不斷。我們喝了一杯熱飲,用的是不同年度的Schwarzenberg熱紅酒杯。




胡亂繞著,見到這藝術家小巷弄的佈置,又是一陣驚喜。

Schwarzenberg聖誕市集伴著漫天飛雪,,規模與氣氛超乎預期。縱使不清楚這座山城被喻為厄爾士山脈的珍珠的緣由,也在逛過它的聖誕市集之後,或多或少的明白了些。
夜晚八點,市集攤位紛紛結束營業。我們早在那之前就躲回旅館,等待吃晚餐了。今年的厄爾士山脈聖誕市集小旅行,就結束在這令我們甚感驚喜的Schwarzenberg。

2018年的聖誕市集旅行,我們要再來厄爾士山脈。

2018/01/29

〔德國生活。穗穗唸〕2018 | 04. KW


0122 Mo.

看著line群組中一張張兩個年紀相彷的姨甥女笑嘻嘻相處的天真模樣,真是療癒。我的兩個姨甥女真是可愛又特別。

0123 Di.

散步。上一週只走兩段護城牆河道,看到前一週的暴風吹倒了護城牆河道的樹。今天走完全部的河道,驚見這兒連續兩根樹在暴風肆虐下掀開地皮,連根拔起。這個冬天索斯特濕得不像話,因而土壤鬆軟,一遇暴風,這樣的命運就難以避免。我心疼不已,尤其是這棵櫻花樹,再也來不及迎接今年的春天。


@另一棵腰圍厚實的樹

0124 Mi.

起床後覺得身體不是很正常狀態,提不起精神。其實難得今天還有出一點點太陽呢。

午餐後讀著異鄉人(Outlander)小說,然後昏昏沉沉的睡了個長午覺。今天的運動暫停,不勉強。

倒是晚上開始備晚餐後,精神都好起來了。今晚準備了「巴斯克燉雞」幫上班超辛苦的先生補一補。
(食譜來源:松露玫瑰部落格-《生活如此美好》巴斯克燉雞Poulet basquaise 一文 )


「唐頓莊園」開始追最後一季,有點依依不捨了。看到Tom抱著小Sybbie回來,我感動掉淚了。這部劇真棒,我好喜歡。買了DVD是值得的,因為我還會再重覆觀看。

0125 Do.

有點體力運動,但還是覺得出不了太多的勁。不過沒關係,不勉強,有動就好。

前一晚吃剩的巴斯克燉雞冷藏後,將上層凝結的油脂刮除,以小火長時間溫到滾燙。這是先生的晚餐。我呢,日本買回來的油豆包過期兩天,中午就把食材兜一兜,煮了加了蔥與芹菜的味噌豆皮雞胸肉烏龍麵。所以晚餐只能吃豆腐。

用吸塵器吸地板,吸塵器沒什麼力,檢查一下才發現是集塵包滿滿的了。嗯,我都不知道自己有這麼常使用吸塵器。換了一包,果然又變得力道十足了。

雖然不常看電視,但偶爾打開,總能看見不錯的節目。所以前陣子看了-製作乾燥草莓片的原理、新鮮蘋果如何變成濃縮汁以及新鮮蘋果經過什麼樣的程序成了蘋果果粒茶包的食材。昨天看了塑膠垃圾分類以及回收,以及探討難以回收的複合材質包裝材料。今天看了高級調味料-海鹽的報導,探討各種昂貴的海鹽中(包括來自法國的海鹽)所含的海洋微塑粒量。嗯哼,人類造的孽,最後還是會回到人類身上。

0126 Fr.

看見減重執行稍不嚴僅,體脂體重就不留情的回升。不客氣的說,心中很按,真的。

不過一口氣把葡萄牙的二版行程以及可免費退訂的住宿先訂起來,也算今日沒有白過。

0127 Sa.

難得見到藍天,而且陽光在11點多後成功的探出頭來。跟先生快走護城牆河道繞了老城一圈多,再穿過城中心,過癮。

咖啡館的牛奶咖啡當早餐,非常溫順濃厚好喝,每喝一口身心靈皆獲得大滿足。

跟姨甥女布丁簡單的line通話,心頭暖暖。兩個姨甥女,兩種類型,兩種設計。身為無法常相處的大姨,會以人類圖的觀念角度去待她們。若有機會在回台探親時上到一門教養課程,我也願意付出這樣的時間金錢。跟貴貴與小草莓一樣,她們是未來,若是能比我們更有機會活出自己,我會相當為她們開心。

把家裏一大一小有刮痕的平底鍋汰換掉,補了一個特價出清,德國品牌Silit,義大利製造的綠色外觀陶瓷塗層的小平底鍋。

這陣子想了許久,跟先生說了,我生日那天不用出去吃晚餐慶祝。因為2月初南下富森Füssen肯定沒法好好執行減重計劃。咱們把這頓生日晚餐延後,跟結婚紀念日或是情人節晚餐結合在一起,二月中找一天晚餐再來慶祝。然後接下來到月底(也沒幾天),我要繼續密集的跟體脂與體重拚了。

今日奇蹟:運動時突然覺得肩頸交接某處「位移」了一下,然後覺得之前的難受變得輕鬆許多,耳鳴情況也減低一些。天哪,感動得不得了。希望這狀態維持久一點。。。

知道「媽媽咪呀」電影即將在今年夏天推出「媽媽咪呀2」(Mamamia : Here we go again),又驚又喜!

週六電影院:海洋奇緣。看得我跟先生哈哈大笑,實在是太有意思的一部電影。之後看著以巴伐利亞Rosenheim當地方言的電視脫口秀,也是哈哈大笑,因為講的跟健康飲食有關,所以多多少少也聽得懂。(但後來與健康飲食無關的橋段都是先生笑到無法克制,我回到鴨子聽雷狀態)

0128 So.

昨晚先生喝貝禮詩奶酒配電視。老婆我半夜兩點多起床發現先生還沒回房睡,一巡視,先生已躺在鋪了毯子的沙發上呼呼大睡了,任憑電視中上演劇情對話之激烈。我抓起一旁的薄毛毯給他蓋上,就回房裏睡我的了。然後大概清晨四點多先生醒來,才去洗澡,回到床上繼續睡。

天氣回到昏暗常態,叫人很難打起精神出去走走。。下午還是出去散步幾分鐘,然後進咖啡館喝薄荷茶。先生說,他還是覺得我的生日跟結婚紀念日分開慶祝,但都往後順延。其實我真的不會計較這個,甚至 也只要求一張生日卡就好。會計較,大概也只有以前的感情不是天天愉快,所以會特別企盼什麼聖誕節情人節生日等等節日,確保感情還在。先生既這麼說,我也就 不再堅持,減重執行不要太鬆懈就好。晚上看「唐頓莊園」,學到了,喊一聲Bad Harvest!

傍晚在家運動,先生試著參與,但光是暖身的動作就手忙腳亂,姿勢古怪好笑得讓我笑得差點連暖身操也做不下去。

下週四出門,這幾天要優先清家中食物庫存。

一月份就要到底了,希望自己二月份起能更規律過2018年的日子。

2018/01/22

〔2017。聖誕市集〕厄爾士山脈(Erzgebirge)。住宿。Schwarzenberg。旅館Ratskeller與餐點


此趟厄爾士山脈聖誕市集小旅行的最後一站是Schwarzenberg. 選擇在Schwarzenberg住宿一晚的這個決定是為了隔天可以不用開太久即可抵達班堡,時間上來得及讓先生參加公司舉辦的Workshop. 而且從Annaberg-Buchholz聖誕市集離開,來到Schwarzenberg也不算太遠。

Schwarzenberg位在西厄爾士山脈,在一個從盆地到高處的陡坡上。之前提到,城鎮名字後面加個Berg的,都與陡坡山勢地形有關。我猜想城市名字中的Schwarz是來由流經該處的河流Schwarzwasser(黑水)而來。

我在Schwarzenberg訂的住宿並非評價極好的旅館,在Booking.com中的評價只有8,當時的訂房價格為71.10歐元。因為只住上一晚,只要住宿條件尚可就好。對我們而言,在Schwarzenberg住宿的最重要考量是旅館地理位置。這間Ratskeller旅館-Ratskelle基本上是指在市政廳地下室的餐廳,但我都簡稱它為(位在市政廳地下的)地窖餐廳-就位在老城內,被聖誕市集包圍著。

住老城內旅館的一個缺點是停車位問題,我們得在老城外找停車位。

依著導航系統的指示,我們開在主要幹道上,逐漸接近老城。這條主要幹道直行到底是個往左彎接著上斜坡的彎道,而從原本直行方向岔出去有一條由石板鋪成的上坡街道,只要沿著這條街道一直往前(往上)就會到旅館。顯然我們無法開進這條街道,因為從街道入口開始,兩側儘是燈火通明的攤位,其間是滿滿的逛接人潮,禁止車輛進入的臨時路障也明顯的擺在入口前,一旁還有安全人員站崗。

唯一所見到的停車場地是在轉彎前的主要幹道右側,那邊有著一塊空地,不大,只能停個10來輛汽車,而且已經停滿。

我們將車子停到街道入口前方右邊人行步道上,跟安全人員交涉著是否可以先將行李拉到旅館再回來移車找停車位。不過並未如願。倒是在這樣的過程中,一位年輕爸爸提著嬰兒籃,說他們正要離開,只不過得請我們再等一會兒,等他太太抱著嬰兒來到。我們說聲感謝後,我就跟著他走到他的停車位。

天寒地凍,一片黑暗,先生遲遲未將車開到停車場入口處等待。年輕家庭終於會合,將車子開出去,入口處進來一輛車,我以為是先生的,結果不是,一向耐性好但碰上停車問題時就很容易失去耐性的先生求便竟然是等到年輕家庭開出去後再從出口處開進來。這下哪能停車,畢竟沒辦法要求在入口處的車倒退來給我們停車空間。對這種不遵照規定來的行為我非常光火,即便是先生,我也不會給好臉色,切切實實的給了先生一個臭臉,爭執了幾聲,然後極為不爽的坐上車,一路巴庫從停車場出口處出去,駛回道路上。我眼巴巴看著那輛車慢慢的開進停車場,然後。。。它沒有停車,而是開走了。我立刻要先生轉進停車場入口處,然後順利的,停在難得有的空位上。大概,剛剛那輛車中的人看我一臉火大的臭臉,也覺得不要招惹我比較好吧?

停好車後的兩個人心情又變好了。

沒事先想好,把換洗衣服與盥洗用品單獨打包,於是就變成要提著行李爬上被雪覆蓋鋪著小塊石磚的陡坡街道,穿越重重人潮,氣喘噓噓終於來到市集廣場,看見Ratskeller旅館。


這間Ratskeller旅館前身自然是Rathaus(市政廳),不過目前已都改裝成旅館,餐廳也不在地下室,而在一樓。新的市政廳在其他處。

旅館並非24小時都有櫃台人員,夜晚11點過後就不會有旅館人員在。我們打開厚重的舊市政廳大門,右邊空間是餐廳,坐了不少人,左邊的用餐空間陳設看起來較簡單,空盪盪的。一位瘦瘦高高的大男孩服務生看見我們,招呼著我們進到左邊的餐室,在餐室裏的櫃台辦理入住。收過房間鑰匙後,他問我們是否需要用晚餐,建議訂位,只不過只能在左邊這間早餐室用餐,因為右邊餐廳座位已滿。

我們想再看看,所以就沒訂晚餐。

再次拖著行李往上走,左拐右繞的,來到位在頂樓的房間。

房間本身簡單,空間不算大,衛浴空間倒是蠻夠的。不過因為房間位在斜屋頂下方,因此總有無法頂直身子的地方。不小心敲到一次頭,也就記得教訓了。



僅管空間條件不怎麼樣,但這房間居高臨下,有著可以俯看市集廣場眺望遠處的視野。

我們略加整理安頓,就去逛聖誕市集,順便找找有沒有其他的餐廳可以吃上一頓晚餐。我其實是可以直接在市集上吃些什麼就好,但先生非常的想坐下來好好吃一頓。也不知道為什麼,逛了一大圈下來,沒看見幾家餐廳。在旅館對面有一間也是餐廳兼旅館,氣氛看起來還不錯,一打開餐廳玻璃門,眼鏡都起了大霧。空間不大,餐廳已滿訂。

我們只好回到Ratskeller跟大男孩服務生問問是否還能吃晚餐。所幸不算太遲,吃早餐的空間裏也有四桌客人了。點了單車啤酒(Radler, 檸檬汽水加啤酒)好好喝上一口。我吃不太下,只點了湯與沙拉。其實本想點以蝦為主菜的料理,大男孩服務生說蝦子用完了。我只好改點鴨肉沙拉,而先生點了一道「Neunerlei」。

我眼睛一亮,興奮的跟先生說,你點了一道厄爾士山脈居民在聖誕節時的傳統餐點耶!

我的薑味胡蘿蔔湯送上來,廚房貼心的附上一隻肥美大蝦給我,實在驚喜!

鴨肉沙拉的醬汁很棒,另外還附上麵包切片。

重頭戲還是先生點的「Neunerlei」。「九」這個數字在德文中是「neun」,這道「Neunerlei」是由九樣食材組合成的餐點,為厄爾士山脈這一帶的傳統聖誕料理。每個餐廳或地區提供的Neunerlei食材並不一定相同,不過基本上大同小異。

主菜可能是鴨肉鵝肉豬肉野兔肉,然後再加上其他八種食材或配菜。Neunerlei呈裝在下面照片中一個特別設計的餐盤中,數一數,共十格。通常馬鈴薯糰(Knödel)有兩顆,會佔兩格;還有一格裝的是濃稠質地的Semmelmilch,也計為九種食材之一。

每一樣食材都有著我們所謂的好采頭意義,只不過我們的好采頭是用食物本身的諧音字而來(比方說橘子就大吉大利,蘋果就平平安安),這樣厄爾士山脈地區料理中的好采頭,我就不知道是怎麼來的了。就我知道的食材代表意義有:肉類主菜代表著保持好運氣;兩顆馬鈴薯糰(Knödel)代表守得住財富或是財富加碼之意;烤蘋果(照片左邊數來第二樣)是願健康;甜菜根(左邊第一格)是漂亮美麗,也有人說是帶來快樂之意。。。


實話說,餐點普普,不過服務人員友善,廚房又貼心(那隻蝦收買了我),而老城裏也沒有什麼餐廳選擇,因此倒也沒有什麼要抱怨的。

旅館的早餐比我想像的還要大方許多。飲料部份除了常見的果汁、開水、牛奶、咖啡,還提供茶包與茶壺,以及瓶裝飲料。一般德式早餐會有的塊狀起司、起司火腿臘腸冷肉切片也都有,穀物麥片選擇較少,但不同的小蛋糕放滿一座銀色托盤。麵包與果醬、奶油或抹醬也都有。坦白說以這樣的房價含這樣程度的早餐,我覺得挺滿意的。
照片最左邊的瓶裝飲品可以隨意喝,不過因為有酒精,我最後還是拿回去放了。

而最讓我吃驚的是,現場竟然有整片的新鮮蜂巢!
 

早餐時以整片的新鮮蜂巢來提供蜂蜜的景象,是我在還相當年輕時候,在Fion強雅貞「就是愛生活」這本書上讀到的。這本書帶給我在當年極為低潮與灰黯時期中,對未來還有一絲的期待,對美好生活方式還保持著嚮往與微微希望。僅管我不具那樣慧心巧手的特質或能力,但每每翻閱這本書,依舊點亮一點無以言喻的情懷。

我其實也不知道該怎麼下手,一開始也納悶著怎麼有老太太站在這兒努力挖著什麼。承載蜂巢的金屬盤微傾,下方的玻璃碗中接著從蜂巢中流出的蜂蜜。根據適才所見,我依樣劃葫蘆,以小湯匙用力挖下一塊蜂巢放在自個兒的盤子上。基於好奇,我把蜂巢切成適當大小放入嘴裏,吸吮著蜂蜜,嚼了幾下,再吐出蜂蠟。以這樣的方式來認識它,是不夠優雅,但我也想不出能夠如何在餐桌上從蜂巢榨出蜂蜜啊。歎,沒想過在這間旅館能有這樣難得的經驗~真是意外的收穫。

關於Schwarzenberg聖誕市集,則是我們沒預期過的驚喜。下篇再來分享~