〔巴伐利亞〕N遊雷根斯堡之食記。河邊香腸廚房、威騰堡修道院啤酒花園餐廳(Weltenburger am Dom)、平價美味的L'Osteria義大利連鎖餐廳、美味的純天然冰淇淋

藉著先生今年南下雷根斯堡附近參加Workshop的機會，我又在雷根斯堡住上幾天，補參觀了之前沒參觀的。先出這篇食記，算是中場休息一下，再回頭繼續寫愛爾蘭旅遊。好些旅行不是沒寫完就是一篇都沒寫上來，哇哇哇哇哇。(等等，我沒抱怨，很感恩很珍惜喔！只是惱自己沒法快快的寫完，把當時的心情都保存下來而已)。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 多瑙河邊的香腸廚房(Wurstkuchl)＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

關於雷根斯堡多瑙河邊的香腸廚房，之前在這一篇中有提到它的歷史，這回就不多加著墨。

不過！！！我要客訴啦！

戀著香腸廚房的美味，這次到雷根斯堡我又去光顧一回，點了一份拿在手上後就站到河邊去吃。本打算午餐就以這份麵包夾香腸(Wurstkipferl. Kipferl多是指有尖角的麵包)加酸菜來裹腹，但吃了幾口之後感覺份量沒以前吃的飽滿。仔細一看，我的才包了兩根香腸(見文章置頂照片)，正常份量應該是三根！更別提價格又比去年漲了一些。可是我已經咬了幾口，很難拿回去跟廚房舉證，客訴無門。。。這次得到的經驗就是：拿到Wurstkipferl後要確定麵包中包了三根香腸再離開廚房！

因為沒吃飽，我想起早上散步時看見Kaufhof旁邊廣場上的市集裏也有一座烤香腸攤，當時有幾個工人正在那兒吃早餐，索性也去點一份，既能填飽肚子也能試試口味。

一樣的麵包夾香腸搭酸菜的選擇，價格比香腸廚房的便宜，香腸也是三根，但份量比較大，搭的是一般普通的麵包。平心而論，在味道上多瑙河邊的香腸廚房勝出，它們的自家香腸與自製角形麵包真的都很不錯，尺寸小了一點，價格貴了一點，可以理解。不過依照每年都要漲價的情況而份量不變，我覺得若明年價格又漲，可能我就不會選擇去消費了－這絕對不是因為氣惱這次他們少給我一根香腸的緣故。

＠市集上的烤香腸攤位

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 平價美味的L'Osteria義大利連鎖餐廳＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

也是上次在雷根斯堡的發現，因為餐點美味氣氛又好，這次特地帶先生一同去(他隔天才出發去郊區參加公司的Workshop)，之後幾天自己一個人又來兩次，試試不同的餐點。

以開胃菜來說，L'Osteria的Bruschetta一直很值得推薦。麵包鬆脆好吃，蒜香十足，蕃茄與香草用料都很新鮮。下面照片中是一般份量，也是2人份。橄欖油是先淋好的。不過有時候好像他們不會先淋上橄欖油，要客人自己動手(會送上橄欖油瓶)，比方說我後來自個兒去的一次就是如此。

＠一人份的Bruschetta.左邊的是無酒精單車啤酒(Radler alkoholfrei)

L'Osteria的例常菜單上的經典類型的義大利麵味道很不錯，份量也都很夠。所以通常只要一份開胃菜加一份主餐就很飽足。

＠先生點的波隆那肉醬義大利麵－味道真的很「牛」。我比較少吃牛，這種牛味重的我大概只能吃一兩口。

＠Carbonara義大利麵，就是培根起司蛋義大利麵，調味很到位，非常棒。

L'Osteria有例行菜單，也有不定期推出的特別菜單。去年吃到的海鮮義大利麵就是在特別菜單上的選項，這次來沒有這一道。我看見這次菜單中有一道鮮蝦菇菇蕃茄寬板麵，著實納悶了一下。雖然我不是味蕾頂尖的饕客，但印象中菇類搭奶醬或橄欖油會比搭蕃茄醬適合，而且菜單上寫的蕃茄醬底是輕爽型的，這樣搭寬板麵好嗎？基於好奇的緣故我點了這一道。

果然是地雷！我真的沒有期待會在L'Osteria吃到地雷餐。菇菇的草腥味重，格格不入，跟清爽的蕃茄醬汁交情不好的寬板麵咬起來如嚼蠟般的乏味。

為此我還灑上了許多鹽、胡椒粒跟起司粉才勉強吃完。但我真想知道，若吃幾口就覺得不好吃，真實跟服務生反應的話，不知道會怎麼樣？

後來再一次去用餐，捨棄開胃菜，改點甜點。主餐則選了燉飯。燉飯也還不錯，但對我來說最美味的還是Carbonara義大利麵跟第一次吃到的海鮮義麵。

甜點是熔岩巧克力搭芒果Sorbet,也還不錯，但沒有開胃菜Bruschetta讓我會一直想念。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 威騰堡修道院餐廳與啤酒花園(Weltenburger am Dom)＝＝＝＝＝＝＝＝＝

這次是在夏天時回到巴伐利亞邦，利用好天氣到啤酒花園(Biergarten)喝杯啤酒是一定要的。

Weltenburg am Dom就在雷根斯堡主教堂側邊的對面。門口或建築本身都不怎麼起眼，Weltenburg am Dom這幾個藍色招牌字就列在黃色牆上，門口豎著一根寫著Biergarten的Maibaum而已。坦白說若不是有這棵Maibaum, 我真不確定這餐廳是存在的。(以前寫的Maibaum，得再找時間搬到Blogger來)

從Maibaum所在的門口進去後，左手邊會看到玻璃門，那邊進去是室內餐廳，至於啤酒花園是要直走，下樓梯，左邊的門出去。如果天氣不好，這個門就不會開。

再次溫習坐在啤酒花園的感覺很好呢！

位在雷根斯堡的威騰堡修道院啤酒花園有啤酒花園的菜單，燒烤類的餐點就是在Biergarten的露天烤肉架進行燒烤的。我看見菜單上有烤肋排，非常想嘗試。不過我們午餐在路上吃過了，只是來喝啤酒歇歇腳的。雖然我也打算後面幾天找機會來，但可惜天空不作美，後面幾天啤酒花園都沒開呀，那個烤肋排就沒吃到了。

＠燒烤位子在照片右邊外。

威騰堡修道院離雷根斯堡很近，這也是為什麼它在雷根斯堡有設餐廳跟啤酒花園。啤酒花園的位子很好，不太會受到外面車輛或行人的干擾。而且我也喜歡它的陳設與色調。

(引申閱讀：

〔der Ausflug〕。2013/5/18小旅行：(去程)多瑙河邊的威騰堡修道院(Kloster Weltenburg)與迷人的凱爾海姆Kelheim

〔der Ausflug〕。2013/5/18小旅行：(回程)多瑙河邊的威騰堡修道院(Kloster Weltenburg)與迷人的凱爾海姆Kelheim

威騰堡修道院的啤酒非常好喝，尤其餐廳提供的啤酒又是從酒桶直汲的(好像大家會稱這樣的啤酒為生啤酒，但我還不懂為何這樣叫生，改天有心情再來弄懂)，鮮美不在話下。

＠已經喝過了才想起要拍

後來的某天晚上我就自己到威騰堡修道院餐廳吃晚餐。餐廳內部古色古香，經典巴伐利亞餐廳內部的風格。不過門口進來那一區我不好意思拍，客人坐得挺滿的。我被帶到一個較小的用餐空間，乾淨整潔，也很好。

因為不餓，努力找了餐單上我覺得份量較少的餐點－烤香腸搭酸菜配麵包，而一杯單車啤酒也是一定要的啦。餐點好吃，列入以後到雷根斯堡後會再來光顧的餐廳！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 天然美味的冰淇淋＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

自從吃過德文班同學在慕尼黑開的True und 12冰淇淋店中他親力親為做出的天然冰淇淋後，我對冰淇淋的要求標準就提高了－相信我，真的不是義大利人開的Gelato就一定是好吃的冰淇淋。

這次到雷根斯堡的第一天，這間大排長龍的冰淇淋店吸引我們的注意。雖然不是第一次逛這條街道，但還是第一次在夏天經過這兒。我探了探頭，店內大招牌強調他們的冰淇淋100%都是使用天然材料製作。嗯，看起來不是那種會用上一大堆奶油跟人工色素的冰淇淋店。

於是隔天我利用早上的散步時繞了過來。

這間叫做Stenz Eis的冰淇淋店位在跟三一教堂(Dreieinigkeitskirche)同一條街上，不過它的位置靠近Bismarckplatz(俾斯麥廣場)。正式營業的時間印象中是11點，但我在10點多時走過，發現它門是開著的，於是略逛了一會兒往回走，就進去問是否已開始營業。

幸運的，在不用排隊的情況下，我可以慢慢挑選口味。每一球的價錢我記不得了，但可以說很合理。我選了兩種口味，芒果以及海鹽焦糖，此外還可多獲得一種口味的迷你試吃量。冰淇淋份量很足，而且吃起來確實是天然材料所做出來的好味道，真的非常好吃！如果春末初秋之間有到雷根斯堡來旅遊的朋友們不妨來吃吃看，一定會喜歡的

＠我是詢問可否拍照，獲得允許後才簡單按快門紀錄。想拍照的朋友記得先問過唷～

〔2017。綠色愛爾蘭〕Day3。Waterford 水晶工廠與Ardmore古老的愛爾蘭圓塔

天氣晴。簡直好得誇張。是也知道這陣子歐洲迎接算是第一波熱浪，葡萄牙前一天有大火災情，索斯特天氣預報這週也都是天天掛著大太陽，實際高溫鐵定飆到32度。這麼比較起來，行駛在愛爾蘭的汽車儀表上顯示實際最高溫24度，好像還好？其實一點也不！歐洲天氣雖然沒台灣那麼燠熱，但24度加上大太陽，若再少了涼風吹，可真要像被打上岸的海草，變得乾乾黑黑的了。

跟著我們家的德國人，我手上那本愛爾蘭經典景點旅遊指南還派不上用場(後來也都沒怎麼用到也是事實)。倒不是說先生有多厲害，只不過他有想看的東西，這也是他年度主要假期。雖然我總覺得到愛爾蘭就是要衝那些大自然場景，對於很多事物選擇都比較無所謂的先生難得表達了他的行程希望，我就會順著他，也看看會不會增加不預期的收獲。

位在Waterford的水晶工廠屬於其一。

Waterford是愛爾蘭著名且歷史久遠的水晶工廠，工廠有提供導覽行程。每位成人是13.5歐，我們所詢問的櫃台人員是個金髮大姐，說起話來溫柔慵懶。問了我們從哪兒來，「德國」，就說那算我們學生票吧，一人10歐。我挺開心的。先生遞了50歐，接過來的找零卻是40歐元。我們愣在那兒，金髮大姐也站了起來說啊弄錯了，把20歐拿回手上正準備坐下重新打收據跟找錢，覺得太麻煩了又直接把20歐給我們，揮揮手說，唉就這樣吧。於是我跟先生兩人只花了10歐參觀水晶工廠導覽行程。噗，跟在漢堡時一樣幸運。(但我還沒開始寫漢堡度假，恐怕寫的時候也快忘記怎麼的幸運法了。)

參加導覽的訪客在櫃台前集合，時間到了會廣播，導覽員會帶大家到隔壁棟，通通站進去後關上門才會開始講解。為我們導覽的是一位叫做Dean的先生，介紹了這間水晶工廠的歷史，水晶製程，水晶的特色以及一些歷史性或特殊客製的水晶作品。

進入工廠前，在展示間裏的幾個水晶作品就很吸睛，華麗耀眼的河馬水晶立鐘、有著漂亮放射狀雕紋杯托的寬肚紅酒杯，或是有著巨大圓鑽般的瓶蓋，連瓶身都美美的水晶花瓶。大伙邊聽著Dean介紹工廠歷史邊拍照。對了，Waterford水晶工廠很鼓勵大家拍照上傳到網路上喔～
 
接著進入一個漆黑的鏡廳中觀看宣傳影片，透過週圍的大片鏡子反射影片畫面，視覺效果挺震撼的。

進入工廠參觀工作站前，Dean為我們介紹了在吹製製程中會用到的木頭模具，內緣都是焦黑的。Dean說這種木頭在愛爾蘭沒有，得從德國進口。然後在後來的製程介紹中，除了愛爾蘭之外最常出現的國家名字就是德國－原來許多的工具包括兩台自動化設備都是來自德國。

吹製是第一個工作站，探頭看下方技術人員吹製、塑形，就能感受到熱氣。退回訪客行走的看台上才能吹到出風口送出來的涼風。技術人員應該很習慣每天來自觀光客的注視。現場三位工作人員就有兩位自顧自吹著某種旋律的口哨，另一人在我們離開準備前往下一站時抬頭看了落在最後還在拍照的我，對我笑了笑，不約而同他跟我都揮了揮手，真是可愛。

已完成且放涼的基本形狀水晶還要經過切口磨得平滑的步驟，

然後是圖案繪製。圖案繪製是手動完成的，不是電腦。這點讓我很感到不可思議，也相當佩服。

 

＠每一行的生產作業管理都不一樣－好想懂喔！(職業病)

 

 

＠有缺點的地方被標示出來

接著是人工切割。技術人員抱著已繪好圖案的水晶器皿對著機器一下一下的切割，那些交錯就像鳳梨的格紋就這樣一刀刀的切出來，太厲害！這一站的技術人員清一色是男性，進行著這不僅耗體力外加工法又細膩的活，真的讓人佩服啊！好想認識一下這樣又粗獷又細膩的男人喔！(喂～)

＠切割掉的不規則水晶，像冰塊

正當我納悶著，這個產業不進行自動化嗎？我們就來到兩座德國西門子製的自動化切割機器前面，切割機中正有一件大花瓶在加工，由機器手臂翻轉來翻轉去的這兒劃一下那兒切一些。

＠西門子PROGLAS

每到一個作業站，Dean都停下來讓我們邊參觀邊聽他解說，也常常拿些水晶作品讓我們傳遞，包括很重的大型水晶花瓶與水晶橄欖球等等，抱得我心驚膽顫的。雖然我在德國有保險，對於不小心在商家破壞的物品都可以由保險公司賠償全部損失，但我還是不敢輕忽。

Dean說，原則上Waterford水晶工廠作業都還是以手工製作為主，只有又大又重的物件才會交給自動化機器進行切割。也是，又大又重，要抱在手上作業可能不多久手就開始抖抖抖了。

最後進入成品展示間，看到正在設計中的，也看到已完成的作品，樣樣精采，件件漂亮<還看到刻有繁體中文字的高爾夫球賽獎座。一個大尺吋的可口可樂的水晶瓶，好像是給退休的高階管理人的禮物。而我最喜歡的是凱爾特十字。

＠凱爾特十字

＠水晶可樂瓶

＠高爾夫明星賽水晶獎座

＠工作檯上的工具

導覽結束，工廠出口就是商店。商店店面寬敞，陳列著不同系列的水晶產品，有平常可以使用的杯盤，也有大中小樣的擺飾，以及美美的項鍊耳環。這些水晶在架櫃的照明下，褶褶生輝，光是逛店內的產品就很過癮。我們一邊欣賞這些藝術品，一邊找找是不是有喜歡的水晶酒杯要帶回德國。喜歡的嘛，價格有點高，一打破就心痛了。最後還是選擇拍下覺得喜歡的水晶作品，然後空手出來，心裡也輕鬆些。

離開水晶工廠，我們在Waterfort市區中逛了一下。實話說，我沒那麼喜歡愛爾蘭的市區(都柏林之外)，且上半年在德國境內的幾次小旅行都充滿了歷史性，因此我也不那麼想利用這次旅行來瞭解愛爾蘭的歷史，只想輕鬆看風景。不過市區的好處就是，缺什麼可以補什麼。我們找了Roots藥妝店買防曬乳液－天曉得我們在愛爾蘭竟然需要它！－以及洗面乳。這時候真的覺得在德國有dm藥妝店真幸福，保養品好用選擇又多又便宜！ (後來在都柏林跟大女孩見面，聊到這個也超有同感！)

沒逛Waterford的那些博物館，只進到大街對面的三一教堂看看教堂設計，就離開Waterford驅車回到大自然景點。

＠磨石子地板，好熟悉！

＠壁畫－比亂七八糟破壞市容還被盲目被稱做是藝術的鬼塗鴉好多了。

＠街角的咖啡館

抵達Ardmore後我們往山上走，尋找一座古老的愛爾蘭圓形尖塔(round tower)。

＠從山路上往回望也有遼闊景致

沒什麼遊客，很安靜，只有一對老夫妻坐在路邊的椅子上聊天。

在牆邊找到了個缺口－應該也算是入口－爬了上去。

圓形尖塔週邊都是墓碑，有年代久遠到難以辨識，也有較新的，有普通的石板墓碑，也有凱爾特十字墓碑。行走其間，跨出去的每一步都小心翼翼的，避免誤踩到墓地上。

墓地旁還有修道院遺跡。

之後我們又往前開，來到山坡住宅區。這個角度可以看見Ardmore的大面積平緩沙灘以及廣大的田野綠地。天氣炎熱，戲水的人不少。山坡下面右前方的海邊人造平臺也有一群青少年情緒高昂的說笑聲，有個少年打了赤膊縱身一跳入海消暑，更引起歡呼聲。

大自然在太陽照射下展現的飽和色彩，但我的臉則是被曬得髒髒的，先生則是紅紅的。這樣的暑氣讓我們有點吃不消。

要說在愛爾蘭曬傷，應該會被笑吧？這天氣下的愛爾蘭真不是我讀過書中體會的愛爾蘭。