首先，是有太多關於這個地理區的人的笑話了。到底為什麼這個地理區的人民給人很蠢的感覺，以致產生如此多的笑話，我不知道，不過待在這兒幾天的體會，是這兒的人大部分都很友善，而且並不蠢啊。
在度假屋時，先生上網找了幾個笑話唸給我聽，還真是讓我笑岔了氣。取笑這兒的人的笑話雖然多，但也不是每個都那麼高明，有些還有點不雅，我就不提了。但翻譯幾個我覺得還蠻有意思的跟大家分享。
笑話一
Q :更換一個燈泡需要多少個東弗里斯人(Ostfriesen)?
A :五個。一個站在椅子上手握著燈泡，另外四個人轉椅子。
笑話二
Q :為什麼東弗里斯的巴士總是10米寬，3米長?
A :因為每個人都想要坐在前面
笑話三
Q :您如何看待東弗里斯人? (Wie halten Sie von Ostfriesen?)
A :距離。(Abstand)
註:這裡的巧妙是用到德文動詞halten. 懂德文的應該能立刻感受到其幽默。
halten von 某人 - 看待某人
Abstand halten 保持距離
笑話四
Q :東弗里斯人的三鐵競賽?
A :閱讀、計算，跟丟茶包比賽(這個地理區有著喝茶文化)。
笑話五
Q :為什麼東弗里斯人要在電視機上撒辣椒粉?
A :為了要讓電視畫面變得清晰銳利些。
註: 德文scharf同時有辣、銳利的意思。
笑話六
Q :為什麼東弗里斯人的花園中有電扇?
A :這樣花朵才能一直有足夠的新鮮空氣
笑話七
Q :為什麼東弗里斯人的頭這麼扁?
A :因為他們喝水時，馬桶蓋太常掉下來打到他們的頭
笑話八
Q :為什麼東弗里斯人不吃扭結麵包?
A :因為他們沒辦法打開扭結麵包的結
另一個是令我吃驚的喝茶文化。
度假屋餐桌上的小籃子裡放了三包迎賓禮，一包奶油餅乾，一包茶葉，一包冰糖，塑膠包裝上都打有藍色緞帶。客廳的櫥櫃中則擺了整組的茶壺茶具。乍看之下以為是英國風的茶具組，但再仔細一看，白瓷杯盤上有的是簡單且說不上細緻的藍色描繪線條，如此而已。一開始我不以為意，想說就是擺設吧。
一直到第二次到漁村所屬縣城Leer的大型超市，面對一整以德國來說算是陳列面積壯觀的茶葉商品，斗大的問號才浮現。首先，是一整區我沒見過的茶葉品牌Bünting. 第一次來採買時有些匆忙，快速掃了一眼，拿了一盒阿育吠陀香料茶。回到度假屋後沖泡一包來喝，非常好喝，加了蜂蜜後飲用，會讓我聯想之前在泰式按摩那兒喝到的茶。再次進大超市，就買了兩盒帶回索斯特慢慢喝。
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| 阿育吠陀香料茶 |
我有點傻眼。這兒的人有喝這麼多茶嗎?
帶著疑問跟兩盒阿育吠陀香料茶，走去威士忌酒櫃跟先生會合，陳列在威士忌旁邊的櫃子是好幾組包裝得好好的的伴手禮品，內容都跟茶有關。茶葉、茶具、冰糖。。。
欸?
後來上網了解一下，喝茶還真的是Ostfriesland這個地理區人民的生活文化! 我才懂了為什麼我們入住的度假屋有完整的茶具組，還送上茶葉作為迎賓禮。
這兒的水質很軟，硬水度為5(柏林的硬水度為16)而已，也是為什麼這兒的水質泡茶特別好喝的緣故。每兩年舉辦一回Teetied(當地的方言寫法，德文為 Tee Zeit, 英文為Tee Time)節。擺出來的長板凳桌椅跟巴伐利亞啤酒花園的一樣，但這兒的啤酒沒有茶備受青睞。這兒的人平均每人每年喝上300公升的茶，不只是德國境內，據說也是全世界最高的茶飲量。這樣的文化也被UNESCO列入非物質文化遺產。還有，這兒的人也讓小孩喝茶! 如此看來，超市裡這麼大面積的茶葉專櫃的存在的確有它的道理。
飲茶文化是怎麼到德北這一塊地理區的? 由於Ostfriesland緊鄰荷蘭，而在17世紀初期，荷蘭東印度公司就將茶葉帶到歐洲。據說是東弗里斯的漁夫從荷蘭帶回來Ostfriesland。300多年來，這兒的人喝茶也喝出許多故事。有興趣的可以用咕狗翻譯來閱讀這篇維基。至於為什麼茶文化會在Ostfriesland這個地理區發展起來並且深深根植於生活當中，有一說是因為這兒的天氣濕冷的緣故。
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| 超市裡頭成排成列的茶具。原則上就分成白底藍描與紅色玫瑰兩類。 |
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| 這種杯子有讓我想起早期台灣老一輩泡茶使用的茶杯，高高的那種。照片中的杯子上寫的德文是「鬼天氣」(其實直譯是屎天氣。。。) |
喔，東弗里斯人喝茶，有他們的喝法。茶葉沖泡後浸泡5分鐘。茶杯中先放入一顆冰糖，接著倒入茶湯，然後沿著杯緣逆時針倒入些鮮奶油。雖然附有一根湯匙，但茶湯不可以攪拌。這樣飲用時才能先喝到鮮奶油，之後喝到茶湯。為什麼要這麼做?我不知道，但這是這裡的人喝茶的儀式。湯匙做甚麼用呢?當你不想再續茶時，就把湯匙擺進杯子裡頭。而按照Leer城市茶博物館的人說，這往往都是要喝過三杯以後的事。
然後，也可以把東弗里斯茶加奶加糖做成東弗里斯茶口味的冰淇淋喔，上面再撒上棕色冰糖粒。吼，這太有意思了，真希望將來還可以再去一次，找東弗里斯口味冰淇淋吃。我覺得這兒應該可以嘗試結合台灣的珍珠奶茶文化，推出東弗里斯珍珠奶茶，應該也很有意思。
疫情會過去的，希望我們都平安的度過。儘管覺得這個世界將跟過去有著很大的不同，但還是希望將來有機會再到Ostfriesland,吃茶口味，加了棕色冰糖粒的的冰淇淋，參觀東弗里斯茶博物館。這樣的小確幸，跟平時在家生活的日常，都是值得珍惜的美好。
德國的茶葉品牌許多，超市常見的有Teekanne(土耳其蘋果茶跟波斯蜜桃茶好喝，最近入手的瑞典藍莓茶也不錯。至於日本櫻花茶還沒看到，鼠尾草茶則是喝緩和更年期症狀的), Meßmer兩種，以及由Bad Heilbrunner出的健康草本茶(感冒茶、肝膽茶、喉嚨搔癢咳嗽喝的、支氣管程度咳嗽喝的茶、鎮靜茶等等，我常客>"<)。在特定商店或咖啡館中會看見的來自不萊梅的茶品牌Tee Handels Kontor(朋友說用它的印度香料茶主出來的印度香料奶茶最好喝，我也同意)，以及Teehaus Ronnefeldt 是我熟悉的另外兩個茶葉品牌，現在多認識了Ostfriesland地理區的Bünting跟Thiele，我開始覺得驚訝，德國喝茶的人口好像比我想像的多。
Ende。
德文採訪報導
================ 我是分隔線================
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| 設置在超市結帳櫃來出來的角落，早期的雜貨店。 |
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| 先生說，他小時候看過這個巧克力品牌 |
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| 咖啡、可可 |
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| 紅色的是古早的一款巧克力販售機。左邊下面的金屬招牌是美極鮮味露。對我先生來說，清湯(雞湯、魚湯)一定要加美極鮮味露才有湯的味道。 |
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